Mehr auf dem Kasten zum Naschen

Duftende Erdbeeren oder Tomaten, direkt vom Balkonkasten in den Mund. Es gibt kaum etwas Leckereres als die eigene Ernte von Obst, Gemüse oder Kräutern vom eigenen Naschbalkon. Neben dem Gefühl, sich selbst etwas Gutes zu tun und genau zu wissen, was man isst, kann man mit dem Anbau und der Pflege von z.B. auch mehrjährigen Pflanzen einen nachhaltigen Beitrag leisten und dabei noch Geld sparen. Ideen, Inspirationen und zugehörige Pflanzenportraits erhalten Sie hier. 


Video: Kräuter, Obst und Gemüse im Balkonkasten anbauen

Unsere BAUHAUS Workshop-Moderatorin Anja zeigt in diesem Video Schritt für Schritt, wie ein Balkonkasten mit Kräutern, ein weiterer mit Gemüse und dann noch ein Kasten mit Obst bepflanzt wird. Neben vielen Pflanzbeispielen und Ideen erhalten Sie in diesem Video jede Menge Tipps, wie der Anbau garantiert gelingt.



Selbst angebaut

Auch wer wenig Platz hat, muss auf selbst gezogenes Gemüse und passende Kräuter nicht verzichten. Kompakt wachsende Arten ermöglichen eine Ernte direkt aus dem Balkonkasten. Hier zum Beispiel Chili und Paprika in Kombination mit Rosmarin und Zitronenthymian. Mit der richtigen Planung und Pflege kann eine große Vielfalt frischer und gesunder Lebensmittel angebaut und die eigene Küche das ganze Jahr über nachhaltig mit leckerem Gemüse versorgt werden.

Kräuter für alle

Frische Kräuter sind oft der besondere würzige Kick, der ein Gericht perfekt macht. Zum Glück lassen sie sich hervorragend auch auf kleinem Platz selbst anbauen. Durch ihre unterschiedliche Struktur, Blattform und Höhe zeigen sich Varianten von Rosmarin und Thymian, Lorbeer, Currykraut und Lavendel auf dem Balkon auch von ihrer dekorativen Seite.

Vitamine im Kasten

Neben der beliebten Erdbeere lassen sich auch Exoten wie die Andenbeere, auch Physalis genannt, gut im Kasten pflanzen und naschen! Gewohnte Begleiter sind Marokkanische oder Schweizer Minze mit ihrer erfsichenden Note. Doch es gibt auch alternative Geschmackskombinationen: wie wäre es mit Zitronenthymian oder Basilikum als Begleiter für Dessert oder Cocktail? 


Holen Sie sich mit diesen Pflanzen den essbaren Kasten nach Hause:

  • Piardino Rosmarin

    Piardino Rosmarin

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